龙眼和桂圆的区别,龙眼和桂圆有哪些不同?

更新:2021-11-01 21:11:04  来源:guoget.com  浏览:154

被称作水果王国的中国,每逢夏天更是多种本土水果盛产的季节,让人大啖各式酸、甜好滋味,说到夏日必尝水果之一,怎能忘了龙眼,下面我们就来看看新鲜的龙眼怎么挑选与存放。

龙眼和桂圆的区别,龙眼和桂圆有哪些不同?

一、龙眼是什么

龙眼又名龙目、桂圆,原产于中国福建、广东等地区,跟荔枝一样需要栽种于亚热带北回归线一带;龙眼引进台湾后也成为重要的本土农产水果,目前以中南部低海拔地区产量最多。每年3.4月起,各品种龙眼相继开花,也是储存龙眼蜜的好时机!5~8月龙眼纷纷结果,每年中元节前后就是盛产期,从7月开始便陆续上市。

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二、龙眼和桂圆的区别

新鲜的是龙眼--水果,干的是桂圆--补品,也就是说龙眼晒干了就是桂圆。

由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西(桂)产的比较多,又圆圆的,所以北方人叫桂圆做桂圆,(不知是不是封建时代忌讳说龙,所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆),所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。

后来水果能储藏,方便运输了,龙眼作为水果运往北方,可是北方人没接触过它,只接触过它的干尸“桂圆”,于是把龙眼也叫做桂圆。

所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已。

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三、龙眼和桂圆有哪些不同

龙眼和桂圆的区别表现在果实上,其中龙眼是新鲜的果实,而桂圆是将龙眼晾干后的果实,且龙眼主要分布在我国的福建广东等地,福建产量占全国的50%,它是亚热带水果,喜高温多湿的环境,养殖龙眼时,需要根据土壤墒情进行浇水。

其实龙眼和桂圆没有本质上的区别,在封建时期,龙眼属于犯忌,为了避讳才称之为桂圆的,其实它们是同一种水果。龙眼就是新鲜的果实,剥壳后直接食用,将龙眼果实晒干后就成了桂圆。

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