莱阳梨

莱阳梨

Lai Yang Li

莱阳梨,山东省莱阳市特产,中国国家地理标志产品。莱阳梨多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名,莱阳也因莱阳梨而闻名。

2020-08-27 11:30:37 浏览72

基本归属

中文学名
莱阳梨
英文名
Laiyang pear
别称
茌梨

莱阳梨是什么

莱阳梨,亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。

此外,莱阳梨含糖量高达9.76%,比一般梨高2~3%,并含有各种有机酸、维生素等营养成分,是美味的时鲜果品。历史上曾列为皇家贡品,早已驰名南北。

据县志记载:“每熟时,商贩云集,分运青岛、烟台、济南、远及平津、辽沈、沪粤等处,咸呼为‘莱梨’。随着现代交通工具的发达,莱阳梨更是远销国内外。

该品种的梨产于山东省莱阳市,所以被成为莱阳梨,古也称茌梨。莱阳梨的果肉甜美,吃上去清脆爽口,汁水丰富,是梨中优质的品种之一。莱阳梨既可以新鲜即食,也可以通过加工制成干、果脯、酱等。

莱阳梨的分布地区

山东省莱阳市。

莱阳梨什么时候成熟

莱阳梨9月底到10月上旬成熟。

莱阳梨怎么挑选

上好的莱阳梨大小适中,皮微黄,麻点儿稀,把儿细,入口甜而不腻,带有一种清香。

莱阳梨怎么催熟

把莱阳梨装在一起,放入口袋。不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃放在一起,用袋子装起来,都能起到一定的“催熟作用”。考虑到香蕉比较容易坏,而乙烯主要由香蕉皮产生,也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。

弄破其中一个莱阳梨,和其他正常莱阳梨放在一起,装入口袋。另外,从理论上说,伤害水果会促进乙烯的释放。在民间,有在柿子上插秸杆促进变软的说法,而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。

所以,在要催熟的水果上无关紧要的部位(比如蒂上)扎一些伤痕,或者直接在袋子里放敲坏的苹果,或许也有助于加速它们的成熟变软。莱阳梨含有多种有机酸和大量的维生素,除了当新鲜的水果卖以外,还可以后期加像梨脯、梨干以及梨罐头等,同时它里面富含的酸性成分,可以提高人类身体的免疫能力。

莱阳梨怎么食用

鲜食:所谓鲜食,就是直接食用,因为莱阳梨本身肉质就很鲜嫩,所以这种吃法既方便又美味,而且能够最大限度的保留莱阳梨本身的营养价值,可谓是懒人朋友的必备方法。

温水饮用:考虑到老年人和有些朋友身体原因,肠胃可能不能经受凉性水果,所以温水饮用莱阳梨就特别适合这类人群啦!与温水同食不仅可以止咳化痰,还可以润肺哦。

冰糖炖梨:这是吃梨最常用的一种滋补方法。在加水的锅中放入清水泡好的银耳、百合、莲子,用大火煮开,再转文火慢炖,当汤汁呈现胶质后,放入梨块慢炖十五分钟后加入冰块即可食用,这样熬制出来的汤,营养满满哦。

莱阳梨怎么保存

莱阳梨的储存时间取决于多个因素,包括成熟度、储存温度和储存条件等。莱阳梨可以存放数周至数月不同程度的时间。

莱阳梨的成熟度是保存时间的一个重要因素。如果梨果摘取时已经完全成熟,其存放时间会相对较短。成熟的梨果更容易受到腐烂和变质的影响。相反,如果梨果摘取时处于未成熟状态,存放时间可以更长。未成熟的梨果更耐久,能够抵抗腐烂和变质的发生。

储存温度是另一个关键因素。莱阳梨在较低的温度下存放时间更长。更佳的储存温度范围为0°C到4°C(32°F到39°F)。在这个温度范围内,梨果的新鲜度能够得到很好的保持。如果储存温度过高,梨果会更容易变软和腐烂。莱阳梨不适合冷冻保存,因为冷冻会破坏梨果的质地和口感。

除了温度,储存条件也会影响莱阳梨的存放时间。梨果需要存放在干燥、通风良好的环境中,以避免湿气和霉菌的滋生。梨果应该单独存放,不要与其他水果或蔬菜共存,以免相互腐烂。

莱阳梨的存放时间取决于成熟度、储存温度和储存条件。莱阳梨可以在适宜的温度和条件下存放数周至数月不等,以保持更佳的新鲜度和口感。以莱阳梨为例,摘取时成熟度不同的梨果可以存放1-2周的时间,但如果储存温度在0°C-4°C的范围内,并且储存条件良好,梨果的存放时间可以延长到2-3个月。这只是一般情况下的指导,实际存放时间可能会因个体差异而有所不同。

莱阳梨的营养价值

莱阳梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素等多种营养元素,其性凉、味甘、微酸。常年食用莱阳梨制品。

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