果冻橙

果冻橙

Guo Dong Cheng

爱媛38号是芸香科、柑橘属植物。是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种。其果实深橙色,果面光滑,外形美观,口感细嫩化渣,清香爽口,风味佳,是一个早熟杂柑品种。

2023-11-24 09:43:26 浏览562

基本归属

中文学名
果冻橙
英文名
Jelly orange
别称
爱媛38号

果冻橙是什么

果冻橙也叫爱媛38号,有人形容它是“汁如泉涌,甜似春风,有初恋的味道”,因为也被大家称为“柑橘皇后”,它似橙非橙,似橘非橘,皮薄肉多,每一瓣之间的白色果囊更是吹弹可破,轻轻一撕,就能看见饱满的果肉。

营养价值更不用多说,丰富的维生素、胡萝卜酸等等,寒冷的冬季,每天吃上一个,皮肤水润润。

果冻橙的分布地区

重庆、云南、贵州、湖南、湖北、福建、浙江等。

果冻橙什么时候成熟

果冻橙9-10月份成熟。

果冻橙怎么挑选

外形:果冻橙的外形要比普通的橙子大一些,因为橙子的外形比较圆润,果肉比较多,口感比较甜。

果肉颜色:橙子的果肉颜色一般为金黄色或者是橙黄色,如果橙子的果肉颜色发白,可能说明橙子存放的时间比较长,这种果冻橙不建议食用。

酸味:橙子的果肉有一种特殊的香气,并且带有一定的酸味,如果在挑选果冻橙的时候,没有发现味道发生改变,一般可以食用。如果发现果冻橙的味道发生改变,甚至带有酸味,说明此种果冻橙已经变质,不建议继续食用。

口感:新鲜的橙子口感比较好,并且味道酸甜可口,如果挑选的果冻橙口感比较差,甚至还会出现发苦的情况,说明橙子可能已经变质,不建议继续食用。

质地:橙子的质地比较坚硬,而果冻橙比较柔软,两者相比较,通常质地较软的橙子,口感相对较差。

果冻橙怎么催熟

自身催熟。脐橙自身含有较多的糖类物质,放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜,因此建议可以将脐橙装入干净的纸箱中,置于阴凉干燥处放几天后脐橙就会慢慢变熟。

大米催熟。脐橙自己可以释放出乙烯,将没有成熟的脐橙埋入大米中,可以防止乙烯的流失,促进脐橙的成熟。

苹果催熟。苹果中可以释放出大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,因此可以将脐橙和苹果放在一起密封保存,可以起到一定的催熟作用。

果冻橙怎么食用

第一种吃法是制作果冻橙汁。将果冻橙切成小块,放入榨汁机中,加入适量的水,然后启动榨汁机,将果肉和果汁搅拌均匀,最后过滤掉果肉渣即可。这种果汁口感清新、爽口,是夏季消暑的好选择。

第二种吃法是烤果冻橙。将果冻橙切成薄片,摆放在烤盘上,撒上适量的糖和柠檬汁,放入预热好的烤箱中,以180度烤10分钟左右即可。这种吃法可以让果冻橙的口感更加香甜、酥脆,适合冬季食用。

第三种吃法是果冻橙沙拉。将果冻橙切成小块,搭配其他的水果、蔬菜、坚果等食材,加入适量的沙拉酱,拌匀即可。这种吃法可以让你同时品尝到果冻橙和其他食材的美味,同时也可以为身体提供足够的营养。

第四种吃法是果冻橙蛋糕。将果冻橙的果肉搅拌成泥状,加入到蛋糕面糊中,然后将蛋糕烤制出来即可。这种蛋糕口感清新、甜美,同时也可以为身体提供足够的营养。

果冻橙怎么保存

果冻橙采摘下树常温下自然存放,可保存7天左右不变味,超过时间过后吃起来就会有很明显的味道变化,但如果我们把果冻橙放到冰箱中的保鲜和冷藏存放时间,可延长到15-30天左右不变味,而果农们很多不想留树,过冬采用的又是下树放冻库,冻库存放的时间就更长了。

果冻橙是相对耐于储存的水果,阴凉处保存,可以保存10-15天左右。若是纸箱密封保存,保存时间相对长点,通常可以保存20天左右。如果是用苏打水清洗果冻橙后密封保存,可以保存二十几天左右。

果冻橙的营养价值

富含维生素C:果冻橙是维生素C的优质来源。每100克果冻橙含有约53毫克的维生素C,这是人体每日所需的重要营养素之一。维生素C对于增强免疫系统、抗氧化、保护心脏健康以及促进铁的吸收等有着重要作用。此外,维生素C还能帮助皮肤保持健康,减少皱纹的形成。

提供膳食纤维:果冻橙含有丰富的膳食纤维,有助于维持健康的消化系统。膳食纤维可以预防便秘,帮助调节血糖,降低胆固醇,以及减少患心脏病和糖尿病的风险。每100克果冻橙含有约0.5克的膳食纤维,这虽然不如豆类和全谷类食物中的纤维含量高,但仍然是一个良好的补充。

含有矿物质:果冻橙还富含多种矿物质,如钾、钙、镁和磷。这些矿物质对于维持心脏和骨骼健康,以及神经功能至关重要。例如,钾可以帮助调节血压,钙有助于建立强韧的骨骼,而镁则有助于维持心脏的正常节律。

低热量:果冻橙是非常低热量的食物,每100克只有46卡路里。这使得它成为追求健康生活方式的人们的理想选择。

果冻橙是一种营养丰富的水果,值得我们在日常饮食中加以利用。它富含维生素C,提供膳食纤维,含有矿物质,而且热量低。无论是作为零食,还是作为餐后水果,果冻橙都是一种健康美味的选择。记住,保持均衡饮食,多样化食物选择,才能获取全面的营养。

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