蛇果

蛇果

She Guo

蛇果还有一个名字叫红元帅,它原产于美国,是世界主要栽培品种之一。在进口水果中,蛇果是比较常见的水果,有红蛇果、青蛇果和金蛇果,它与苹果有些相似。蛇果中含有很丰富的纤维质和钾。它还含有多种胡萝卜素、维生素,以及多种矿物质。

2020-08-27 11:27:29 浏览1505

基本归属

中文学名
蛇果
英文名
Snake fruit
别称
红元帅、红香蕉
分布地区
河北、山东、陕西、山西、河南、北京、天津等地

蛇果是什么

蛇果,蔷薇科苹果属的多年生落叶乔木植物。蛇果果实大,圆锥形;果色鲜红;果面富有光泽;果肉黄白色,肉质脆,果汁多,味甜,有浓郁芳香;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。蛇果最初由美国传入广东时,包装只有“Delicious Apple”没有中文,果贩音译为“地哩蛇果”,后简称为“蛇果”。

蛇果什么时候成熟

蛇果是10月到11月份的水果。

蛇果怎么挑选

看色泽度和酥脆度,越红且不过软的就很新鲜;最好再闻一闻有没有过于熟透的气味。

鸡冠:果实近圆形,果地黄绿色,阳面有浓红色,并有浓红色条纹,酸味较重。

倭锦:果实呈圆锥或椭圆形。果面黄绿,浓红色条纹,阳面全红色,甜酸。

从上述比较不难看出,浓郁的香蕉气味,果顶有五个明显凸起的棱,是红元帅苹果突出的特点。据此两点,就不难挑选出红元帅苹果了。

蛇果怎么催熟

蛇果的催熟是一个复杂的过程,它需要一定的技术和技巧。发生问题的原因可能是温度过低,湿度不够,空气流通不良,以及蛇果本身的品质问题等。解决蛇果催熟的办法有以下几种:

选择合适的蛇果:确保蛇果本身的品质,选择新鲜的蛇果,可以有效的提高蛇果的催熟率。

保证温度:蛇果催熟的最佳温度是25-30摄氏度,太低或太高的温度都会影响蛇果的催熟。

控制湿度:蛇果的湿度应保持在75%-85%之间,不要过低或过高,以免影响蛇果的催熟。

保证空气流通:空气流通性良好可以有效促进蛇果的催熟,可以采取定时开启窗户等措施来保证空气流通。

定期检查:定期检查蛇果的催熟情况,及时调整温度、湿度、空气流通等,以保证蛇果的催熟。

蛇果怎么吃法

蛇果直接鲜食好:蛇果最常见的吃法就是直接洗干净吃,蛇果是一种可以直接鲜食的水果,平时购买以后,可以把蛇果放入到清水中,浸泡一会,再取少量食用盐涂抹在表面,把它果皮上的胶质去掉,当然了,一定要记得用清水洗净蛇果哦,然后就可以直接咬着吃了,味道是非常好的哦。

蛇果做果粒酸奶好吃:蛇果文艺一点的吃法就是做成果粒酸奶吃,平时制作时可以准备一个蛇果,十来个草莓和半个橙子与半个猕猴桃,把这些水果全部冼好,取出果肉切成小丁,然后加入适理的酸奶调匀,当然了,如果是在夏季,那么我们是可以放入冰箱中冰镇一会儿的,这样吃起来可以更加的美味哦。

蛇果榨汁好喝:蛇果榨汁也是很多年轻人的最爱,平时制作时可以准备两个大点的蛇果,把它们用清水冼净,去掉外皮和果核,再用刀切成块状,放入到料理机中,加入适量的清水,把它打匀,然后加取出过滤,加入适量的蜂蜜调匀,如果在夏天饮用还可以把榨好的蛇果果汁存入冰箱,一个小时以后取出饮用,清凉甘甜,特别诱人。

蛇果怎么保存

蛇果放在阴凉的地方通风,至少可以保存一个星期。

要是想延长保存的时间就直接放进冰箱,这个可以大大延长它的保存时间。

蛇果如果有剩余的红蛇果,可以做成蜜饯或果酱之类的食品,再放入冰箱保存比较方便。

蛇果的营养价值

蛇果具有增强记忆力,降血脂,降血压,有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下,所以含糖浓度较高,风味好。

蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群,号称“记忆之果”气味馥郁芳香,口感甘美。

蛇果具有超高的药用价值,其性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补脑助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外,蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果,让你不用看医生”。研究发现,蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效。

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