牛奶子

牛奶子

Niu Nai Zi

牛奶子主要分布于中国华北、华东、西南各省区和陕西、甘肃、青海、宁夏、辽宁、湖北等省区。除中国外,日本、朝鲜、中南半岛、印度、尼泊尔、意大利等地均有种植。牛奶子耐寒性强,耐修剪,略耐阴,喜光,喜湿润、肥沃、排水良好的土壤,常生长于海拔20-3000米向阳的林缘、灌丛中,荒坡上和沟边

2023-09-14 14:58:34 浏览121

基本归属

中文学名
牛奶子
英文名
Milk seed
别称
剪子果、甜枣、麦粒子

牛奶子是什么

牛奶子是胡颓子科胡颓子属落叶灌木。枝具剌,小枝甚开展,幼时密被银白色及黄褐色鳞片;叶纸质或膜质,呈椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形,先端纯尖,基部圆或楔形,上面幼时具白色星状毛或鳞片,下面密被银白色和少量褐色鳞片;花较叶先开放,黄白色,芳香,密被银白色盾形鳞片;果实呈近球形或卵圆形,幼时绿色,被银白色或褐色鳞片,成熟时呈红色。花期4-5月,果期7-8月。

牛奶子的分布地区

陕西、甘肃、青海、宁夏、辽宁、湖北等省区。

牛奶子什么时候成熟

每年十月下旬,霜降前后是牛奶子成熟的季节,漫山遍野都是红红一片。

牛奶子怎么食用

牛奶子生长地的居民都有生食牛奶子果实的习惯。牛奶子果实味酸甜,富含糖、酸,且富含人体必需的氨基酸及多种矿质元素和维生素,是一种天然的饮料资源,可以开发利用其果实酿酒、配制果汁饮料,并可制作果酱等。研究显示,其果实番茄红素含量丰富,远远大于番茄,为替代番茄工业生产番茄红素提供了资源,并且对开发纯天然饮料风味添加剂具有十分重要的意义。

牛奶子的营养价值

牛奶子含有的营养成分十分丰富,它含有大量有机酸、维生素、氨基酸、糖类、粗蛋白等人体所需的营养物质。它所含的维生素是其它水果的几倍,还含有丰富的矿物质元素。

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