红梨

红梨

Hong Li

我们平时看到的梨大多是黄色的,但是近几年市场上流行一种红色的梨,就是红梨,也叫红梨。这种梨颜色深红,看起来特别诱人。它的肉是白色的,它的味道非常细腻,香甜多汁。

2023-09-14 14:54:41 浏览133

基本归属

中文学名
红梨
英文名
Red pear
别称
红啤梨、南果梨、早酥梨

红梨是什么

红啤梨是一种水果,其果面青红,形状像小葫芦,果体硬度好,肉细嫩、口感甜、果汁多,适合大部分人食用,但不宜与鹅肉、蟹同食。

红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

红梨的分布地区

陕西、山西、河北、河南、山东等地。

红梨什么时候成熟

红梨一般在7月下旬—8月下旬成熟。

红梨怎么挑选

首先,我们挑选红梨的时候,要选个有外包装的,因为有外包装,可以防止梨子的水分跑掉,最好是买那种里面是一层纸,外面在包一层塑料袋的,因为这样密封性很好,梨子一定水分很大。

挑选红梨的时候,其次要看梨的新鲜程度,这就要看梨从树上摘下来的时候留下的那个小的像树枝一样的把儿,看那个把儿是什么颜色的,如果是绿色,就说明这个梨子非常新鲜,是刚从树上摘下来不久的,买回去保准没错。

反之,如果梨子的把儿是褐色的或是长霉的,那就不能要了,因为放的时间太长了,吃下去后影响我们的健康。

买红梨子时,还要把梨掂在手里看一看梨子的重量是否和它的个头相称,如果一个大个的梨子,拿在手里分量很重,那就表明它的水分含量很大,可以买。

相反,如果一个大个的梨子拿在手里轻飘飘的,那就表明它的水分已经蒸发了,买回去后就会后悔。

红梨怎么催熟

据悉从冰箱中取出梨子至于室温下(18.3℃-23.8℃)。不冷藏的情况下成熟得更快,1-7天即可。注意梨子冷藏的时间越长,那么在室温下梨子成熟得也就越快。此外把梨子和一个熟香蕉或苹果放进牛皮纸袋中,也能够加速梨子的成熟。

红梨怎么食用

红啤梨可以把皮去掉以后再直接生吃,这样就是一般水果的吃法,生吃,红啤梨的营养价值会更价,红啤梨的营养也不会破坏,红啤梨的这种吃法也是特别香的。

红啤梨也可以先切块,然后再加上一些奶油,这样吃法也是特别不错的。

红啤梨也可以用来制作成啤梨塔以后再吃,红啤梨的这种吃法也是很特别的。

红梨怎么保存

红啤梨适宜放在-1℃~0℃或常温保存,无损伤、无烂的鲜梨用软纸2~3层一个个分别包好放入冰箱下层的蔬菜中,一周后取出去掉包装纸。装入塑料袋中不扎口,再放入冰箱上层,温度调在0℃左右,一般可存放两个月。

红梨的营养价值

红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

红啤梨富含的维生素B,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

红啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

红啤梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

红啤梨果胶含量很高,有助于消化,通肠胃。

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