苹果芒

苹果芒

Ping Guo Mang

苹果芒为漆树科杧果属常绿大乔木,高10-20米;树皮灰褐色,小枝褐色,无毛。叶薄革质,常集生枝顶,叶形和大小变化较大,通常为长圆形或长圆状披针形。核果大,肾形,成熟时黄色,中果皮肉质,肥厚,鲜黄色,味甜,果核坚硬。产云南、广西、广东、福建、台湾,生于海拔200-1350米的山坡

2023-09-14 14:50:56 浏览49

基本归属

中文学名
苹果芒
英文名
Awn apple
别称
马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果

苹果芒是什么

苹果芒,属芒果的一种,又名杧果、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果,国内多产自海南、广西等地。

因果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为苹果芒。

苹果芒的分布地区

分布范围产云南、广西、广东、福建、台湾,生于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。

苹果芒什么时候成熟

果实成熟期在9月中下旬至10月初。

苹果芒怎么挑选

看颜色,青黄相间的苹果芒软硬适中,口感极佳。

看外表,买青果芒要挑选没有一些霉变或者是虫咬痕迹的。

闻气味,新鲜的苹果芒闻起来有一股浓浓的果香,变质、口感略差的苹果芒有刺鼻的异味。

苹果芒外皮有一股苦涩,建议去掉外皮后再吃。

苹果芒怎么催熟

把购复买回来的芒果放在箱子里面,再放入两个苹果或者香蕉,把箱子盖上放到温暖的环境中,过两三天左右,里面的芒果就会变成橙黄的颜色,再过两天左右,芒果就会变软熟透,取出食用就可以,这种催熟方法就是自然催熟法。

把芒果装进箱子,塞上填充物,然后放到车子的后备箱,2-3天检查下,车内温度较高,芒制果熟得比较快。

如果家里有米缸,把芒果放到米缸催熟也是一个很好的方法,用米把它埋起来,就能起到催熟的作用,在米中放两三天以后芒果就会变为黄色,可以食用了。

乙烯粉发热包,催熟芒果在现实中知最为常用的一种方法,乙烯催熟剂只是起到发热作用,用它催熟水果对人体基本没有伤害。

总结:把芒果放到越暖和的地方,芒果熟得越快,是暖和,不是烫哈。

有的顾客说越暖和熟得越快,就把芒果放到太阳下直晒,从早上道就晒到下午,想着晒两天就熟了可以吃了,恭喜你,这箱芒果被你晒报废了。

如果实在想晒,就把芒果放到箱子里,盖上盖子,拿出去晒个10来分钟,让箱子里有点热度就不能再晒了。

苹果芒怎么食用

生吃:苹果芒果的果实可以直接食用,

制作果汁:加入适量的水和糖,搅拌均匀后即可制作成果汁,

制作沙拉:加入适量的蔬菜和酱料,搅拌均匀后即可制作成沙拉,

烘焙:加入适量的面粉、糖和牛奶,搅拌均匀后即可制作成蛋糕或饼干,口感香甜。

苹果芒怎么保存

冰箱冷藏。

刚从市面上买回来的芒果先用干毛巾擦干芒果表皮水分,然后用白色的袋子装起来,然后放进冰箱冷藏即可。

记住需要给装芒果的袋子留一个口子,这样芒果放进冰箱菜不会有水蒸气在袋子里,芒果才能保鲜不会变质腐烂,同时,芒果冷藏建议不要超过一个星期。

苹果芒的营养价值

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

适宜人群:一般人群均能食用。

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