马奶子

马奶子

Ma Nai Zi

马奶子葡萄主要产自我国的新疆、甘肃、山西、河北等地,马奶子葡萄的营养价值非常高,其中富含葡萄糖、维生素、无机盐等。马奶子葡萄是很多人喜欢吃的水果。

2023-09-14 14:50:40 浏览28

基本归属

中文学名
马奶子
英文名
Mare's milk
别称
马奶子葡萄、马乳葡萄

马奶子是什么

马奶子葡萄又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。

马奶子的分布地区

分布范围主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。

马奶子什么时候成熟

马奶子葡萄正常是在八月份成熟上市,不过也有的早熟的品种是在七月上市。它又叫马乳葡萄,形状类似马奶子头,因而得名。它的果穗为圆柱形,歧肩大,且有分枝。果粒为圆柱状,平均粒重6克左右,大的可重8克。果皮为白绿色,口感甘甜,多汁,可直接鲜食,营养价值极高。

马奶子怎么挑选

看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。

马奶子怎么催熟

可以和香蕉、苹果、梨放在一起。因为有些水果,它熟了以后会放出乙烯,那样的话会帮忙去催熟其他的水果。

可以和放入大米中,或者选择温度比较高的地方。大米的催熟作用很大,也是同样的会放出乙烯。而乙烯对人的身体是没有害的,所以安全性特别的高。

注意:提子里面含有一定的多羟基酚类化合物和单宁会发生化学反应,所以我们应该注意。

不能和海鲜一起吃。海鲜含有蛋白质,而提子含有鞣酸,二者结合会发生凝固沉淀,也就是会消化不良。所以一颗颗小小的提子还是有很大的威力的。

不能和牛奶一起食用。含有维生素C会被牛奶发生化学反应。

不能马上喝水。相信很多人都不知道,提子本身具有酸酸的味道,然后加上喝水,会加速肠道的蠕动。也就是冲淡了它,吃了也等于白吃。

马奶子怎么食用

一般情况下都是等到成熟以后,直接摘掉食用,也可以等到晒干以后,做成葡萄干保存起来慢慢食用,也有比较爱喝泡酒的人将它酿成酒类,都很美味。

马奶子怎么保存

马奶子葡萄如果多一下吃不完,那么你可以把多的葡萄用报纸包好再套上保鲜袋系紧,放入冰箱保鲜!这样半个月都是很新鲜的。

马奶子葡萄,如果短期内吃不完可以用干净的包装袋来包装好葡萄,葡萄不需要清洗,不要被水洗,然后放置在冰箱冷藏可以保持一星期左右都很新鲜。

马奶子的营养价值

具有较高的含糖量,半透明的果肉入口时味道很甜,肉质脆嫩。不管是晒干制成葡萄干还是鲜食都是较为优良的品种,可以补充人体所需要的维生素及其他营养。

相关图片大全

特别声明:水果百科网所有图文内容仅供网友学习与参考,本网不对以上内容信息真实性、准确性、合法性负责。若你的权利被侵害,请联系 itlxw@qq.com 进行删除。

相关文章
水果百科