樱桃小番茄

樱桃小番茄

Ying Tao Xiao Fan Qie

樱桃番茄茄科番茄属栽培变种一年生或多年生蔓性草本植物,枝条具强烈气味;植株生长强健,茎蔓生,体表有细短黄色茸毛,叶大;花序多为单总状,花冠黄色;子房球形,柱头短或与雄蕊等长;果实为近有圆形,果皮颜色有火红色、粉红色等,实光滑种子心脏形,黄色,有绒毛。樱桃番茄4月播种,6—7月成熟

2023-09-14 14:49:49 浏览82

基本归属

中文学名
樱桃小番茄
英文名
Small cherry tomato
别称
圣女果、袖珍番茄、迷你番茄

樱桃小番茄是什么

樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。

中国各地广泛栽培。喜温暖、耐热。生长适温。喜光,光照充足,有利于生长发育。喜疏松、肥沃的沙质土壤。

樱桃番茄植物的栽培大多采用种子繁殖或扦插繁殖,自然繁殖多用鸟、虫和蜜蜂作为媒介,食用播种。

樱桃小番茄的分布地区

原产地是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地还有大量的野生种分布。

樱桃小番茄什么时候成熟

小番茄一般会在每年的夏季自然成熟,具体成熟的月份就是6、7月份,成熟的时间差不多可以持续一个月左右。

小番茄最佳的种植时间一般是在每年春季4月份的时候,此外,也可以选择在夏季7月份的时候进行播种。

樱桃小番茄怎么挑选

看颜色。在光照和水分比较的充足的情况下,樱桃番茄的颜色越深,说明樱桃番茄越甜。

看硬度。樱桃番茄颜色深红色就是成熟了,新鲜的樱桃番茄相对比较硬一些。

看果蒂。还有一种判断樱桃番茄新鲜程度的方法就是果蒂绿色,果蒂越新鲜,樱桃番茄就越新鲜。

看果皮。樱桃番茄的外皮相对较薄,挑选的时候一定要选果皮光滑无斑点的樱桃番茄哦。

看水分。挑选樱桃番茄的过程中,一定要记得选果实饱满,水分充足的樱桃番茄,如果外皮松,说明樱桃番茄不太新鲜,水分不足。

樱桃小番茄怎么催熟

乙烯催熟:将未熟的番茄与已熟的番茄或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来,经过一段时间后即可催熟。

酒精催熟:将番茄置于浓度为95%左右的酒精溶液内漂洗,然后用纸包上,装在木箱内,放置在18-20℃的温度下让其后熟,用这种方法催熟,还能防止果实腐烂。

樱桃小番茄怎么食用

直接食用:小番茄是可以直接食用的,先用清水泡15分钟左右,把残留在小番茄中的农药除去,再换一盆清水冲洗一下即可食用。

烹调食用:小番茄可以炒着食用,既可以清炒,同时还可以和鸡蛋、豆角等其它食材搭配食用;小番茄还可以煮着食用,可以和牛腩、排骨、萝卜等才炖着食用,还可以单独拎出来煲汤食用,西红柿鸡蛋汤就是一道比较常规汤菜。小番茄还可以和面一起搭配食用,做西红柿面也是很不错的。

樱桃小番茄怎么保存

冷藏:将圣女果用保鲜袋包上,或放入保鲜盒中,然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯,会催熟其他果蔬,所以一定要单独用保鲜袋包装好。

冷冻:圣女果也可以直接放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来解冻就可以,但是这样圣女果的营养价值大多都被破坏了。圣女果目前只发现有黄色和红色两种颜色,虽然存在这种颜色差异,但实际上它们之间没有太大区别,大家可以根据自己的喜好进行选择。另外圣女果不适宜长时间保存,建议大家一次不要购买太多。

樱桃小番茄的营养价值

樱桃番茄吃起来的味道酸酸甜甜的,但是它的药性是有一些寒凉的,所以如果是经常腹痛或者是有胸闷的情况的人们来说是不是合适的,多吃一些樱桃番茄是很有好处的。而且樱桃番茄中含有很多的维生素c这些维生素c对于人体来说是人体中结缔组织非常需要的营养成分人们吸收维生素c之后就能够对自身的各项器官得到提高。

而且樱桃番茄中含有一种叫做番茄红素的特殊物质,这也是他仅有的一种比较特殊的物质,这些物质对于人们来说尤其是小朋友们来说,可以促进他们的生长发育,可以增强人们自身的抵抗力,让人们可以抵抗外界细菌的入侵,还可以起到一定的延缓人们衰老的作用,另外因为番茄红素可以保护人们不受到其他一些致癌因素的困扰,所以如果是受到二手烟或者是其他汽车尾气的侵害的话,也可以利用吃樱桃番茄来进行自我保护。

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