黑布朗

黑布朗

Hei Bu Lang

黑布朗又叫黑李子、黑五月、黑布李或黑布仑,果径约4厘米,但颜色稍深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸。来自美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。黑布朗果原产美国,有早熟。

2020-08-27 11:25:33 浏览5537

基本归属

中文学名
黑布朗
英文名
Black brown
别称
李子、嘉庆子、玉皇李、山李子

黑布朗是什么

黑布朗是李子的别称。李子,是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

黑布朗的分布地区

世界各地均有栽培。

黑布朗什么时候成熟

早熟品种(蜜思李)六月上旬即可上市,晚熟品种(黑宝石)八月中旬成熟,供应季节长达两个多月。

黑布朗怎么挑选

正宗的黑布朗呈暗紫红色,果点灰白色,果粉较厚,灰白色,果肉黄色,肉质致密,汁多,味酸甜,微香,新鲜的黑布朗水果吃起来会感觉非常爽口。

黑布朗怎么催熟

将黑布林与熟透的苹果、香蕉一类水果一起放进保鲜袋内,捆好之后放置几天,即可快速催熟黑布林。

将黑布林用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入乙烯气体,再密封发酵1-3天,即可全部成熟。

还可以将生黑布林用密封的塑料袋装好,放在温度比较高的地方,也能起到催熟的效果。

黑布朗怎么食用

黑布朗那么营养,吃的方法可是非常的讲究的。

加上黑布朗的口感香甜,而且果肉在手感上也不亚于口感,许多人都喜欢对黑布朗进行剥皮处理,然后进行实用。

当然,除了直接吃,黑布朗还可以做成不同风味的食物食用哦!

例如说,将黑布朗做成蛋挞、冰淇淋、冰粥、果酱等等都是可以的,当然了,黑布朗不管怎么吃,味道都是非常不错的哦。

黑布朗怎么保存

黑布朗存放温度、0-5℃作用,注意果实的冻伤!普通的水果保鲜库都可以保存黑布林,延长黑布林的储藏周期,具体储藏周期需要咨询专业制冷人员。

黑布林能保存几天:常温下1-2天是没问题,若是时间久了容易烂,可以制作成果酱,或是黑布林泡酒,都有不错的功效。

黑布朗的营养价值

黑布朗里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、酶以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。

黑布朗口感厚实甘甜,果皮微酸,其果实中含有丰富的糖类、维生素、果酸、氨基酸等营养成分,因此位列“五果”之首。

黑布朗中含有一种特殊的物质——花青素,它是一种很强的抗氧化剂,能够促进人体内产生胶原质,而我们知道胶原质能够帮助保持肌肤的弹性。另外,花青素还能够提高人体的短暂记忆以及平衡能力。

黑布朗中含有多种氨基酸,例如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,对于治疗肝硬化腹水具有重要的作用。

黑布朗中含有丰富的果酸,能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,还能够增加肠胃蠕动的作用,是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结等患者的食疗良品。

黑布朗的果核中含有苦杏仁甙和脂肪油,它具有显著的利水降压、祛痰止咳的作用。

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