桃

Tao

桃,蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食。

2020-08-27 11:23:48 浏览1026

基本归属

中文学名
英文名
peach
别称
桃子

桃是什么

桃子是最久的水果之一,从猿猴时代就有桃子了。

桃子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁,还有多种维生素,有机酸等。

对人体可带来丰富的营养。

桃的分布地区

世界各地。

桃什么时候成熟

各地栽种桃子的品种不一样,果实成熟期也有所区别,分为早熟、中熟和晚熟三种。

早熟时间在6月份左右,中熟的品种是在7-8月份左右,会推迟一两个月的时间,晚熟的品种是在9-11月份左右。

此外,各地栽种的气候不一样,桃子成熟的时间也会出现提前或推迟的情况。

桃怎么挑选

选购桃子时,除了要看外表是否有裂缝外,还要注意,用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,可以选择;然后再稍微用力按压,硬度适中并且不出水的话就比较好,如果太软的话,容易烂且不利于保存。

颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。

桃怎么催熟

水果催熟:桃子不熟的时候一般都是用水果进行催熟,可以把苹果和梨与桃子放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,就能让桃子变熟,再食用时味道就会好很多。

大米催熟:大米在保存时会释放一些乙烯,可以帮助催熟桃子,但是这种方法需要把桃子去掉外皮,取出果肉,然后用保鲜膜包起来,再埋入到大米中,过2-3天以后即可食用。

报纸催熟:报纸也是可以用来催熟桃子的,具体做法是把报纸包在桃子的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,桃子取出再用干净的报纸包起来,放在温暖环境,基本1-2天就熟了。

桃怎么食用

食盐清洗法:将桃子的表面沾湿,并且撒上一些细盐,然后来回均匀地搓洗,最后用清水洗净即可。

食用碱清洗法:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。

牙刷轻轻刷:可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子,但要注意刷洗前桃子不要沾水,尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可。

隔着袋子揉搓桃子:这样是利用桃子间的相互摩擦来洗桃子,最后再用清水洗一洗即可。

去皮:直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。

桃怎么保存

保存桃子时,既能放在冰箱中,也能放在常温下保存。

放在冰箱中保存时,最好洗净后晾干水;需注意的是,桃子在冰箱中保存后,糖分可能会减少,口感没有那么甜,因此建议喜欢吃甜桃的朋友最好避免冰箱保存。

常温保存时需避免阳光直射,避免温度过高,放在通风透气的地方,并且不要接触到水,还应该远离本就已经坏了的桃子。

桃的营养价值

桃是一种甜美可口的水果,具有丰富的营养价值,如维生素C、纤维、胡萝卜素、钾、维生素K等。

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