伊丽莎白瓜

伊丽莎白瓜

Yi Li Sha Bai Gua

伊丽莎白瓜是夏季常见的水果之一,营养可与西瓜相媲美,可直接生吃,也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感,制成泡芙,入菜等,食用方法多种多样。

2023-02-21 23:14:22 浏览1568

基本归属

中文学名
伊丽莎白瓜
英文名
Eliza melon
别称
厚皮甜瓜

伊丽莎白瓜是什么

伊丽莎白瓜是一种从日本引进的水果,就像伊丽莎白一样被誉为是水果中的王后。是食用和馈赠的佳品。

伊丽莎白瓜含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,且具有特殊的诱人芳香,营养丰富,是我国人民普遍喜爱的果品之一。

伊丽莎白瓜的分布地区

主要分布在欧洲、美洲和亚洲等地区。

伊丽莎白瓜什么时候成熟

伊丽莎白瓜的成熟期是在什么时候。伊丽莎白瓜其实也是香瓜的一种,属于进口水果,由于它香甜可口,而且营养丰富,所以获得了人们的青睐。伊丽莎白瓜的成熟期是在6月,也就是炎热的夏季,这个季节吃瓜可是非常好的哟。

如何挑选伊丽莎白瓜。看瓜果的好坏,要先从颜色开始。伊丽莎白瓜成熟了的话,全身都是金黄色的,所以在挑瓜的时候要注意了,越黄的表示越成熟。若是碰到颜色发白的话,通常表示没有熟,这个时候建议不要选了。

看一下伊丽莎白瓜的瓜蔓。如果瓜蔓看起来还是绿色的,充满水分的那种感觉,那代表这是刚摘下来不久的瓜果,还新鲜着呢。如果瓜蔓是枯萎的,甚至已经掉了的话,说明摘下来很久了,水分已经蒸发掉了,建议这种瓜就不要选购了。

闻一闻香味。一般来说,已经成熟了的伊丽莎白瓜会散发一张香味,就是在瓜蔓和瓜没有连着的那一边,买果的时候记得靠近闻一闻,如果有香味的话,则是甜瓜,如果没有香味的话,恐怕会不甜哟。

买瓜时记得看一下外皮,如若发现表面有伤口或者有烂掉的地方,最好不要买了,这样的瓜已经被损害了,有可能品质不是那么好了。因此在买瓜的时候看下整个瓜是不是有明显伤痕,或者有无深一块浅一块的颜色,如都没有的话,就可以购买了。

掂量一下重量。伊丽莎白瓜的大小一样的话,如若太沉的话,恐怕就是没有熟透的。因为一般来说没有真正成熟的瓜,里面是实心的,所以自然要重一些了。

看一下瓜的软硬程度。如果是熟透了的伊丽莎白瓜,一般来说整个瓜会变得很软,这类瓜不建议买;若是想买回去马上吃的话,可以考虑买那种摸起来软硬适中的瓜;如若想买回来放置一段时间的话,建议选择有些硬实表皮的伊丽莎白瓜。

靠店家推荐。一般来说,如果你有比较常去的水果店买果的话,这个时候说明你跟店家已经有了一定的交情,也在一定程度上对店家产生了信任。这个时候你可以让店家推荐质量优质的伊丽莎白瓜给你。一般水果卖久了的商家,对挑选水果也都是有一套的。

伊丽莎白瓜怎么挑选

闻味道。味道清香甜美,闻起来很新鲜,而不是老熟的瓜那种要坏要烂的味道。

色泽鲜艳,呈黄色,颜色深些好。

瓜较重一些的。一个不大的瓜有二斤多重吧。放在手里沉甸甸的。轻飘飘的可不能买。

选择那些瓜蒂容易掉的。用手一提瓜,瓜蒂承受不了重量很轻松就掉下来了。这样说明熟得不错。

选择皮质新鲜的。虽然经过长途运输,但是还是能经过一段时间的储藏的。表皮新鲜亮泽通常都不会错的。

店家的推荐。我常去的那家水果店,她推荐的经常不会错的。如果不怎么样,她会直接告诉我。当然如果不是很熟,或者有些不怎么样的店家这一招就不管用了。

外形较漂亮,无破损。这点挺重要的。

伊丽莎白瓜怎么食用

伊丽莎白瓜是夏季常见的水果之一,营养可与西瓜相媲美,可直接生吃,也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感,制成泡芙,入菜等,食用方法多种多样。

伊丽莎白这种瓜一般的吃法很简单,直接切开,从中间相外切。这样就成一条条的了,就是和西瓜一样的切法,就是块小。可以捏着皮吃里面的瓤,越中间的部分越甜的。越到皮的部分味道就越淡。

要吃伊莉莎白甜瓜的时候,如果家里有老人或小孩,为了方便,可以先削皮。把削好皮的瓜,切成小块装进容器,给不方便者食用。这样既方便,有不容易弄脏衣服或地面。

如果让老人或小孩吃伊丽莎白瓜,又没牙齿,不方便咀嚼,这样就可以榨汁,把削好切块的瓜打碎,再用器皿盛出来,这样就可以用勺子来吃了。如果连渣吃不了,就过滤成汁来喝。

伊丽莎白瓜怎么保存

伊丽莎白瓜还没有完全熟透就采摘了,所以就有苦、涩的味道。

采摘-运输-批发-最后到零售,最快也要两三天,慢则四五天。

有了中间这个缓和的时间,采摘时就不用要求达到100%熟,有的是七八成熟或者八九成熟就可以,太熟了也不宜运输及保存,所以有时拿捏不好就会出现这种情况。

或者由于天气运输等各种因素也会受到影响。

伊丽莎白瓜的营养价值

伊丽莎白瓜中含有多种人体必需的营养成分和有益物质。如果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素C、有机酸、氨基酸以及磷、钙、铁等多种矿物质。而且伊丽莎白瓜还具有特殊的诱人芳香,营养价值丰富,是大众普遍喜爱的水果之一。

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