奶油脆枣

奶油脆枣

Nai You Cui Zao

奶油脆枣是河南的特产,它是腾冠红枣系列的一种,该系列的特殊工艺将河南红枣推向全国,走向世界。奶油脆枣选用驰名中外的新郑鸡心枣、河南新郑红枣为主要原料,配以蔗糖、花生米、芝麻。

2021-06-04 23:04:41 浏览2749

基本归属

中文学名
奶油脆枣
英文名
Cream crisp date

奶油脆枣是什么

奶油脆枣是河南的特产,它是腾冠红枣系列的一种,该系列的特殊工艺将河南红枣推向全国,走向世界。奶油脆枣选用驰名中外的新郑鸡心枣、河南新郑红枣为主要原料,配以蔗糖、花生米、芝麻,经先进工艺精制而成,最大限度地保持了新郑红枣的天然果味及有益成份。

奶油脆枣怎么挑选

观察枣子表面,看有没有受伤;购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运,枣子表面会磕伤,这样的牛奶枣是摆不长了。购买牛奶枣的第一步,应该拿起它,仔细观察表面有没有受伤,优先选择那些外表完整的枣子。

表面有斑点的大青枣,不买;台湾牛奶大枣怎么挑选?一些大青枣虽然没有受伤,但是表面上有斑点,这些都是病虫害斑造成的。这样的果子口感不好也不卫生。如果你在买牛奶枣的时候,一批货都有这样的问题,那么可以换一批,一定要选择那些表面没有霉点,整体珠圆玉润的果子。

选择大小适中的青枣,比较甜;如何挑选青枣?选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说,枣子的个头越大,它就越甜。这是红枣的选择原理,枣子大了肉就多,口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则,有的青枣个大但核也大,口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。

看青枣的色泽,挑选水灵的;买大青枣的时候,一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣,那么一定要看它的颜色,不红的不要。对于青枣来说,颜色是不要看的,主要是看枣子的光泽。如果看上去不是那么水灵,说明摆放已经很久了。

按一按枣肉,选择比较紧实的;台湾牛奶大枣怎么挑选?牛奶枣的肉应该是比较紧的,几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的,这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。买大枣的时候一定要记得按一按,感受下果肉的坚硬再购买。

舔一舔青枣的外表,看甜不甜;挑选枣子的另外一个秘诀,就是看枣子有没有被处理过,有的枣子不怎么好吃,卖主就用糖水泡过了,还别说,这样的枣子挺好吃。这里小编教大家鉴别的方法:可以先舔一舔枣子的外表,如果连表皮都是甜的,说明是用糖水泡过的,不要买。

奶油脆枣怎么保存

如果脆枣的数量不是很多,这个时候可以用保鲜袋将其分装好,把烂的还有一些成熟度比较高的拿出来,这样保存,可以保存两三个星期。

脆枣还可以用保鲜袋或保鲜盒分开装好,放在阴凉处,注意千万不可通风,脆枣不能通风存储,通风会加快其失水干瘪的速度。

脆枣也就是冬枣,在买这种食物的时候,可以仔细看一看,一般来说,好吃的冬枣,都是大面积呈青绿色,然后只有一小部分呈红色,如果遇到了这种,就是比较好吃的。

买冬枣的时候,如果都是红色的冬枣,或者是一半青一半红的冬枣,这样的都是不好吃的,因为大部分这种冬枣都是催熟的。

买冬枣的时候可以看一下大小,一般来说,如果比较大的冬枣,里面的果肉是比较多的,这种冬枣也是比较光滑的,如果表皮不是很光滑,这个时候就不建议买了。

另外,摸一下冬枣的表皮,像是那种比较好的冬枣,表皮摸起来都是特别硬的,口感可能会更好。

奶油脆枣的营养价值

枣的营养非常,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素c的含量称之为“百果之冠”,243mgvc/100g鲜枣,是苹果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,故有“天然维生素c丸”之美称。

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