桔子

桔子

Ju Zi

桔子一般指桔子。桔是芸香科柑桔属的一种水果。桔(jú)和桔(jú)都是现代汉语规范字,然而桔作桔子一义时,为桔的俗写。在广东的一些方言中二字同音,桔也曾做过桔的二简字。闽南语称桔为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑桔属”包括柑桔、橙、柚等。

2020-08-27 11:23:27 浏览3054

基本归属

中文学名
桔子
英文名
orange
别称
橘子

桔子是什么

中国是桔子主要的发源地之一,桔子的历史悠久,它有好多个品种,常与柑子一起统称为柑桔。它的果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。

桔子是多年生芸香科植物的果实,中国也是桔树的主要发源地之一。中国古人食用桔子,并且将野生桔树进行人工栽培,历史悠久。

桔子属热带作物,主要种植于中国南方,桔子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。

桔子富含丰富的维生素c,对人体有着很大的好处。在中医里认为桔子是温性食物,易上火,所以不能多吃。

桔子的颜色很鲜艳,味道也很酸甜可口,一般是呈桔黄色的,也有青色或其他颜色,是人们生活中最常见的水果之一,它的果皮也可入药。

桔子的分布地区

世界上大多数国家和地区。

桔子什么时候成熟

桔子一般指桔子(水果)

一般来说早熟的桔子10月份就有的卖了,到了11月份以后,基本上都成熟了。

但是现在都是有反季节的水果,所以可以说桔子什么时候都可以成熟了。

桔子怎么挑选

可以从颜色上挑选桔子,好的桔子应该是桔色或深黄色的,口感酸甜适中。而那些过于发亮或者大部分是青色的建议不要选择,因为有的商贩为了外观好看会在上面打蜡,青色的桔子一般还未熟透,口味过酸。

也可以从手感上来挑选桔子,用手去捏桔子,力度稍轻,如果能感觉到它的弹性比较好就说明这个桔子是新鲜的,味道也较甜。或者用手抚摸桔子的表皮,如果是粗糙的,说明它皮厚水分较少,而表皮光滑的一般皮较薄,桔肉厚实。

从外观也可以看桔子的好坏,看桔子的肚脐一般较大的尝起来会比较甜,较小的可能就会酸一些。另外可以观察桔子上方的茎,如果是凹进去的代表它皮薄较甜,而凸出来皮就会较厚,口感也会差一些,还有底部是圆圈而不是圆点的味道会甜一点。

桔子怎么催熟

乙烯利催熟的桔子:正常状态下桔子应该在11月份成熟,现在的桔子应该是青色的。

长熟的桔子边皮颜色应该是金黄色还泛着点儿红色,而用乙烯利催熟的桔子是亮黄色的,颜色不太正。

长熟的桔子蒂应是青绿色的,用乙烯利催熟的桔子蒂则是干的。

对于这种反季节的剥皮水果,大家最好是清洗后再吃。

桔子怎么食用

养颜橘子饮做法:将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝。

加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。

橘子茶做法:取上好橘子1个,挖上小洞,塞入绿茶3克,晒干备用。成人每次1个,小儿减半。煎水代茶饮,连饮数日。

水果沙拉做法:所有原料洗净,切丁取粒,掰开用千岛酱和匀装入火龙果壳里即可。

桔子怎么保存

储存桔子时可以将桔子放入蒜水中浸泡10~15秒钟,取出晾干水后,便可按常规方法贮藏。

这样可以使桔子保鲜4~5个月,好果率平均在95%左右。

桔子的营养价值

桔子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

桔皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故桔子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

在鲜柑桔汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

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