圆枝荔枝

圆枝荔枝

Yuan Zhi Li Zhi

圆枝,是荔枝的一个品种,又名水东、水东黑叶、元枝。自二十一世纪初起,该品种是最受农家欢迎的品种之一。在广州近郊栽培有一百年以上的大树,但过去未见于文献记载。分布于广州市郊、中山、新会等。

2021-01-13 17:41:06 浏览2112

基本归属

中文学名
圆枝荔枝
英文名
Litchi rotunda
别称
水东、水东黑叶、元枝等

圆枝荔枝是什么

圆枝又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形,肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。

圆枝荔枝的分布地区

广州市郊、中山、新会等地。

圆枝荔枝什么时候成熟

荔枝的栽培品种有很多,大部分荔枝品种在7月成熟,如淮枝、桂味、糯米糍以及元红等。少部分早熟品种在5-6月份成熟,比如圆枝、黑叶等。还有一种名为三月红的荔枝品种在每年的3月份成熟。

圆枝荔枝怎么挑选

看颜色:无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。

如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。

凭手感:在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。

闻气味:新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。

圆枝荔枝怎么食用

盐水浸泡;

吃掉果膜;

每次不宜超10颗;

享用“露珠红荔”;

喝点盐水;

生长在东边树冠的荔枝;

冷藏过的荔枝;

圆枝荔枝怎么保存

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。

为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大。

圆枝荔枝的营养价值

荔枝含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质、脂肪以及柠檬酸、苹果酸、精氨酸和色氨酸等。特别是葡萄糖的含量相当高。

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