酥梨

酥梨

Su Li

酥梨原产于安徽省砀山,是最古老的地方梨品种。以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,并有多个品种对外销售,深受国内外消费者的喜爱。

2021-01-13 17:40:31 浏览2089

基本归属

中文学名
酥梨
英文名
Crisp pear
别称
湾里酥梨、砀山酥梨、砀山梨

酥梨是什么

酥梨是最古老的地方梨品种。原产于安徽省砀山,以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,并有多个品种对外销售,深受国内外消费者的喜爱。

酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。

酥梨的分布地区

原产于安徽省宿州市砀山县。

酥梨什么时候成熟

9月下旬成熟。

酥梨怎么挑选

砀山梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞。

酥梨怎么食用

酥梨是一种水果,可以直接吃,但是,酥梨也可以加冰糖煮成梨水,喝起来甜甜的,超赞。

酥梨怎么保存

贮藏库一般选用土窑洞,有标准的可选用机械设备致冷库。酥梨的适合储藏溫度为-1~3℃,空气湿度为90~95%。梨的丁二烯释放出来量大,不可以与其他新鲜水果在同一库文件储藏,以防影响其储藏实际效果。

纸箱子堆垛储藏。将选择等级分类后的果子垫块分隔分屋装进纸箱子,每件装果10Kg;也可将每一个果用有光纸包好装车。如果是水果套袋梨,可立即入箱里。纸箱子堆垛时空出通风道和工作道,使垛內外溫度和汽体浓度值贴近。此方法简单易行,实际效果不错,运用较多。

包装袋真空小包装储藏。贮藏量较钟头可选用0.04~0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋,将果子立即入袋,每成袋15Kg,装后不扎口,仅仅相互之间相叠,留一定间隙,站立排污在一起就可以。

充气包装储藏。用以充气包装储藏的酥梨尽可能早采,并贮于逐渐减温的冻库内,汽体成份co2维持12%~13%,二氧化碳应小于1%。

酥梨的营养价值

梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

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