茅莓

茅莓

Mao Mei

茅莓是蔷薇科悬钩子属植物,灌木,高1-2米。枝呈弓形弯曲,被柔毛和稀疏钩状皮刺。小叶3枚,在新枝上偶有5枚,菱状圆形或倒卵形。伞房花序顶生或腋生,稀顶生花序成短总状,具花数朵至多朵,被柔毛和细刺。果实卵球形。

2021-01-13 17:15:07 浏览2500

基本归属

中文学名
茅莓
英文名
Rubus rubus L.
别称
国公、红梅消、三月泡、茅莓、虎姆(潮州方言)、蛇泡簕等

茅莓是什么

果实酸甜多汁,可供食用、酿酒及制醋等;根和叶含单宁,可提取栲胶;全株入药,有止痛、活血、祛风湿及解毒之效。其果色艳丽,生长迅速,作为地被植物植于树下、林缘、绿化隔离带、假山岩石旁、溪边、岸边、池塘边阴湿处等,颇具观赏价值。

茅莓的分布地区

日本、朝鲜和中国。

茅莓怎么挑选

看外观:本品茎呈细长圆柱形,直径1-4mm;表面红棕色或暗绿色,散生短刺;质脆,易折断,断面黄白色,中部有髓。叶多卷缩、破碎,完整者为单数羽状复叶,小叶3或5片,展平后呈宽卵形或椭圆形,上表面黄绿色,下表面灰白色,密被绒毛。聚伞状圆锥花序顶生或生于上部叶腋,小花棕黄色,花瓣5片。闻气味:茅莓的气味微弱。尝味道:入口味道微苦涩。

茅莓怎么食用

内服:煎汤,3~6钱;或浸酒。外用:捣敷、研未撒或煎水洗净。

茅莓怎么保存

茅莓可搁置在阴凉通风处,置干燥处。

茅莓的营养价值

叶含鞣质;预试茎含酚类、鞣质。果实含赤霉素A32(gibberelLina32)及其他赤霉素。此外,该植物还含有:果糖(fructose),葡萄糖(glucose),蔗糖(sucrose),维生素(vitamin)C,L-去氢抗坏血酸(L-dehydroascorbicacid)鞣质(tannin),β-胡萝卜素(β-carotene),和a-生育酚(a-tocopherol)。

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