青枣

青枣

Qing Zao

青枣,是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

2021-01-13 17:15:03 浏览1739

基本归属

中文学名
青枣
英文名
Green date
别称
滇刺枣、台湾青枣、印度枣、毛叶枣、缅枣、酸枣
分布地区
我国最主要的产区在台湾、义乌、海南

青枣是什么

冬季是青枣成熟的季节,这也意味着青枣开始大量上市,青枣和红枣不同,青枣更加清脆多汁,味道清爽,口感清甜,综合了苹果,枣,梨的口味。所以,在冬季不知道吃什么水果的时候,可以考虑选择青枣,毕竟有一种说法是“日食三枣,长生不老”。

青枣什么时候成熟

青枣是秋冬季节的水果,一般在每年的10月份到次年3月份生长成熟,呈现椭圆形,果皮为绿色,果肉为白色,体型较大,口感脆爽,汁水充足,而且青枣含有丰富的维生素,营养价值较高。

青枣怎么挑选

无花果青枣山楂茶:主料;干青枣、山楂各50克,无花果30克,姜3克。做法;将所有食材放入锅中,加600毫升水共煲,文火煲约半小时,剩余约200毫升汤量时便成。作用;常饮此汤能驻颜,抗衰老,开胃消滞、分解脂肪兼降血脂。

青枣怎么催熟

自然成熟:青枣在放置的过程中其自身会慢慢地散发出乙烯气体,因此将青枣放在密封的纸箱中就可以进行自然成熟了,但这种方法所需要的时间比较长。

苹果、香蕉催熟:如果想要尽快催熟青枣的话,那么也可以在放置青枣的纸箱中放几个已经成熟了的苹果和香蕉,这样产生的乙烯气体越多,青枣的催熟时间也就越短。

青枣怎么吃法

青枣如水洗净。

每个都要削皮哟。

削皮的青枣全部切成小块。

放入豆浆机中,加水,选择果汁功能,等待成功就可以了。

青枣怎么保存

青枣主要以冷藏的方式保存,将青枣沥干水分之后放入保鲜盒内,再放入冰箱内冷藏即可。还可以将青枣洗干净之后沥干水分,浸泡在白酒内也可以延长保存时间。也可以把青枣放置在阳光下让其风干、晾晒制成青枣干,储存时间可以长达一年。

青枣的营养价值

青枣还含有丰富的营养成分,大量的维生素,微量元素等等,青枣有“维生素丸”的美称,尤其是维生素C的含量特别高,维生素C含量是苹果的20倍,所以青枣还有“维生素C果”的说法。

青枣的功效与作用

青枣性温,味甘,归心、脾、胃经,青枣子鲜食营养价值最高,有净化血液、促进消化、美容养颜等作用。青枣子的功效与作用尤其适合儿童、老年人食用,女性常食亦不会发胖。

青枣子富含维生素C,对于加速血液循环、抗氧化、提升人体抗病能力有很好的作用。青枣味甘性平,常吃能益胃生津,养颜美容,防治骨质疏松,预防胆结石、高血压、牙龈出血、坏血病及感冒。

对于女性来说,在生理期食用青枣子,能收到补血补气、延缓衰老的作用。青枣子特有的果酸成分,可消除吃食大鱼大肉后的油腻,去除胃肠积秽,帮助消化、利尿和通便。

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