番石榴

番石榴

Fan Shi Liu

番石榴桃金娘科乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或者钝,基部近圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花。

2021-01-12 23:52:05 浏览4074

基本归属

中文学名
番石榴
英文名
guava

番石榴是什么

番石榴是一种水果,它的原产地是美洲的热带地区,目前我国栽培很广泛,在福建、云南、江西、台湾等地都有分布。

它的口感甘甜,果肉也很柔滑,里面有少籽或是无籽,可以直接吃也可以煮食。

这种水果为卵圆形、球形或是梨形,长度为3-8cm左右,里面的果肉颜色为白色、黄色或稍带粉色。

番石榴什么时候成熟

番石榴一般10月份成熟。

一般情况下,番石榴全年都会开花结果,因此果期特别长。

有的地区每年9月到次年5月市面上都有售卖。

而在6-8月时市面上也有少量的番石榴,只是口感比较酸涩,不如秋季之后的好吃。

而要想品尝最甜美的番石榴,就要等到10月份左右了,那时才算真正的成熟。

番石榴怎么挑选

喜欢脆番石榴者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的,挑颜色亮一些的,体表绿色不能太深也不宜发白,手感摸起来要硬脆。

喜欢软番石榴,那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

挑选番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点,或有小圈圈,有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜,但吃时特别香甜。

挑颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的。

番石榴怎么催熟

番石榴自身可以释放出乙烯,没熟的番石榴可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中,封好口,减少乙烯的流失,放3~5天后,番石榴即可自然催熟。

番石榴怎么食用

直接吃:芭乐这种水果特别适合直接吃,因为这种水果除了里面黑色的种子以外果皮和果肉都能吃,而且自慰又人在吃新鲜的芭乐以前,需要用清水把它冲洗干净,最好取少量的食用盐,涂抹在把乐的表面并用力揉搓,然后再用清水冲洗干净,这样可以把它表面的脏东西彻底去除,再直接吃也会安全很多。

配蜂蜜:芭乐这种水果的口感比较清淡,有些喜欢吃甜的人直接吃芭乐时会感觉它的口感并不好,这时就可以把它与蜂蜜搭配在一起吃。它与蜂蜜搭配在一起吃法是把新鲜的芭乐洗净,去掉水分以后切成大小均匀的块状直接放在干净的盘子中,然后淋上适量的蜂蜜吃的时候调匀即可。

做沙拉:用芭乐做沙拉是它最正确的食用方法,在做的时候要提前把芭乐洗净,晾干表面水分以后把它切开去掉里面的籽,再把得到的果肉切成自己喜欢的块或者片状,另外还要准备适量的火龙果肉,猕猴桃肉以及苹果或香蕉等自己喜欢的水果,把这些水果的果肉全部切成自己喜欢的样子,随后把这些水果全部放在一起,淋上沙拉酱调匀就是美味的水果沙拉。

做奶昔:芭乐做奶昔也特别好吃,这样会让它的口感变好,营养也会更丰富,是它所有吃法中最正确的一种。用芭乐做奶昔时需要准备200克新鲜酸奶,适量的蜂蜜,两个芭乐,把芭乐去籽以后切成块放在料理机中,加入准备好的酸奶,让料理机工作制成奶昔后取出,加蜂蜜调味,然后入蜂蜜冷藏几小时,取出后食有会感觉口感特别好。

番石榴怎么保存

吃不完的番石榴应该放在干净,干燥,密封的容器内,或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净,干燥,阴凉而避免阳光直射的地方。

如果是常温保存番石榴,最好在两周内将番石榴食用完,否则番石榴容易流失营养元素。

番石榴的营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其高,富含维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。

番石榴含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分,还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。

番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高,早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。

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