鹅莓

鹅莓

E Mei

鹅莓一般指醋栗。醋栗为醋栗科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。

2021-01-12 15:23:39 浏览5759

基本归属

中文学名
鹅莓
英文名
gooseberry
别称
灯笼果

鹅莓是什么

鹅莓是虎耳草科醋栗属的植物,其别名为刺儿李、灯笼果等,且鹅莓的果期成熟期在每年的6月至7月份,其果期形状近似小灯笼,外皮为黄绿色,而且鹅莓的寿命较短,只有7-8年,盛果枝龄为3-4年。

鹅莓的分布地区

吉林省、辽宁、内蒙古、甘肃、湖北、四川。

鹅莓怎么食用

鹅莓是可以直接吃的一种美味水果,它成熟以后味道酸中带甜,人们把它洗净以后直接吃,能尽快把它含有的营养吸收,而且能让它发挥开胃消食和清肠排毒的重要功效。

鹅莓还可以腌着吃,人们在采集新鲜的鹅莓以后,用清水把它洗净后晾干表面水分,然后把它放入到干净的玻璃瓶中,用硬物捣碎,然后放入适量的冰糖,调匀以后腌制,三四天以后就能腌好,腌好后的鹅莓可以直接吃,也可以泡水喝。

鹅莓的营养价值

鹅莓的果实有着非常丰富的营养价值,鹅莓含有非常多的人体所需要的氨基酸、维生素、以及各种微量元素。

鹅莓中的维生素C含量非常的高,仅仅次于猕猴桃的维生素C含量。

另一方面,鹅莓的生物黄酮的含量也非常高,生物黄酮对人体是十分有益的,生物黄酮可以软化血管、降低血脂还可以降低血压、提高人体免疫力等等多种功效。

鹅莓中的果胶还可以保护人体的胃粘膜,保护人的肠胃。

可将鹅莓的营养价值是非常高的。

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