沙枣

沙枣

Sha Zao

沙枣,别名:七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳、银柳胡颓子、牙格达、红豆、则给毛道、给结格代。胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或小乔木,高5-10米,无刺或具刺,刺长30-40毫米,棕红色,发亮;幼枝密被银白色鳞。

2021-01-09 21:31:57 浏览2126

基本归属

中文学名
沙枣
英文名
Olefin

沙枣是什么

沙枣,别名:七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳、银柳胡颓子、牙格达、红豆、则给毛道、给结格代。胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或小乔木,高5-10米,无刺或具刺,刺长30-40毫米,棕红色,发亮;幼枝密被银白色鳞片,老枝鳞片脱落,红棕色,光亮。叶薄纸质,矩圆状披针形至线状披针形,顶端钝尖或钝形,基部楔形,全缘,上面幼时具银白色圆形鳞片,成熟后部分脱落,带绿色,下面灰白色,密被白色鳞片,有光泽,侧脉不甚明显;叶柄纤细,银白色,果实椭圆形,粉红色,密被银白色鳞片;果肉乳白色,粉质;果梗短,粗壮,花期5-6月,果期9月。

沙枣什么时候成熟

沙枣一般7-10月份成熟。成熟的沙枣果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素,可以生食或熟食,亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。

沙枣怎么挑选

根据颜色挑选:优质的沙枣表皮颜色为黄红色,因为产地不同,可能颜色会略有差异,但是红色越浓就证明沙枣的甜度越大。

所以我们在采购沙枣时,应首选颜色较红的沙枣,若没有就可以挑选黄红色的,但是一定要选择色泽感极强的,这样的沙枣才更好吃。

根据形状挑选:质量好的沙枣形状似虫卵,为椭圆形,两头稍尖,中间部位较为圆润,整体看着非常饱满,质量差的沙枣则较为干瘪。

看外表的光滑程度:在挑选沙枣时,用手指感受沙枣表皮光滑程度,若沙枣的表皮非常光滑,那么就说明是优质的沙枣,反之则为质量差的。

根据重量挑选:将沙枣拿在手中,如果能够感受到沙枣有明显的压手感,那么就说明是质量好的沙枣,反之则为劣质的沙枣。

根据大小挑选:优质的沙枣充分吸收营养和阳光,所以个头一般都比较大,而劣质的沙枣因为吸收养分不充足,所以个头都较小。

观察沙枣表面硬度:按压沙枣表面,若很容易就能将沙枣表面按压凹陷,那么就说明沙枣已经不新鲜了,应选择表面较硬的沙枣。

沙枣怎么食用

沙枣真的是食用起来味美还富含营养,人类将它制成各种食物来食用,可以帮助促进胃肠道系统的快速运转,促进身体对营养的吸收。

在荒凉的西北边区,人们通常用它来喂牲畜,牲畜吃了沙枣之后,能够使它们长得更加健壮,同时增加了牲畜繁殖的能力,使后代基因更加的强大。

用沙枣做成饲料饲养猪,可以大大提高猪的重量,尤其对种猪的作用更加明显。

沙枣怎么保存

沙枣应该放冰箱里。

沙枣的营养价值

沙枣果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙枣黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。

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