柳橙

柳橙

Liu Cheng

柳橙是常绿小乔木柳橙的果实,又名:印子柑,芸香科、柑橘属植物,原产于广东新会及广州近郊,主产广东、广西、福建和台湾,四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。可以分为普通系、脐橙系、雪橙系。

2021-01-06 09:38:51 浏览4072

基本归属

中文学名
柳橙
英文名
orange

柳橙是什么

柳丁又名柳橙,果肉味酸,甘,性平,无毒;果皮味苦,辛,性温;子味苦,性温。果肉滋润健胃,果皮化痰止咳。

柳丁依果实型态分为一般甜橙(晚仑西亚、柳橙、锦橙等)、血橙(红肉柳丁)、脐橙、无酸橙等四大类。台湾以晚仑西亚及柳橙栽培最广,其中柳橙早在1930年由广东引进台湾,由于果顶有凹陷的圆环,又称“印子柑”,已是台湾秋、冬季经济果树。果实香甜多汁,是制造果汁的主要原料。

柳橙怎么挑选

用手掂一掂,重的为多汁。有些橙子个头大,但却比个头小的橙子轻,这样的橙子就不宜选购。重量比个头更重要。

挑选时还可用手捏一捏,表皮和果肉没有分离的为佳。

柳橙的外观色泽要光鲜亮丽,就是颜色要鲜艳,表皮光滑,这样的橙子是新鲜的。如果表皮皱皱的代表已采摘很久,水分丧失才会导致表皮发皱,这种橙子不宜购买。

而橙子表面的深色或浅色的斑点说明其在运输中可能被踫撞到。

柳橙怎么食用

食用时将柳橙洗净,然后把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。

切的刀数越多,橙子就越省。

刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦。

去掉橙皮后的橙子对切成几块即可直接食用。

柳橙不食用时可将其放在通风通气地方。

柳橙怎么保存

可用软毛刷以流水轻轻刷洗,以去除残留的农药。

每颗柳橙间留适当距离,于通风阴凉处存放,置于冰箱中可长期存放。如有发霉现象,要将发霉者尽快丢弃,否则极易感染健康柳橙。

柳橙的营养价值

柳橙味甘、酸,性凉。

具有生津止渴、开胃下气的功效。

正常人饭后食柳橙或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

柳橙营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

柳橙中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。

高血脂症、高血压、动脉硬化者常食柳橙有益。

柳橙所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

柳橙几乎已经成为维生素C的代名词。

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