灯笼果

灯笼果

Deng Long Guo

茄科酸浆属多年生草本。茎直立,密生短柔毛。叶较厚,阔卵形或心脏形,两面密生柔毛。花单独腋生。花萼阔钟状;花冠阔钟状,黄色而喉部有紫色斑纹;花丝及花药蓝紫色。果萼薄纸质,淡绿色或淡黄色;浆果成熟时黄色。

2020-10-30 14:38:06 浏览4248

基本归属

中文学名
灯笼果
英文名
Chinese lantern fruit
别称
小果酸浆

灯笼果是什么

灯笼果是茄科的一种多浆水果,它的果子成熟以后,颜色就会变成黄色,完全成熟以后就会变成紫红色,并且形状为圆盘状,尝起来味道非常的甜。

这个果实体内不仅营养丰富,而且还含有一些维生素等微量元素,深受人们的喜爱。

另外,它的果实成熟时间一般是在夏季。

灯笼果的分布地区

云南、广西、广东、海南、香港、台湾、福建、东北三省。

灯笼果什么时候成熟

灯笼果一般在夏季开花结果,具体的成熟时间在每年的7-8月,以实际成熟时间为准。

灯笼果怎么挑选

果实呈扁球形,直径约6mm,果皮皱缩不平,红褐色至黑红色,显油性。

先端有宿存花萼,基部具果柄,有绒毛。

果皮薄,易碎,可见棕红色小椭圆球形或小肾形的种子。

灯笼果怎么食用

鲜食:灯笼果直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净。

酿酒:灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用。

点心:灯笼果可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷,捣碎后做成醋栗果酱,还可以经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。

泡茶:灯笼果可以晒干之后当茶来泡着喝,不仅可以补充每天所需要的微量元素,还能够消炎利尿、明目清脑、稳定血压喝降低血脂。

灯笼果怎么保存

果实采收后,要放在阴凉干燥并通风处,均匀摊开,厚度在5-6cm为好,并要及时翻晒,使其外边宿存萼干燥,这种条件下可以存放3-5周,但必须保证经常翻晒、通风。

如果条件允许,可将酸浆果实储藏在冷库中,在温度3℃-5℃,湿度在85%-90%的条件下,可储藏3个月。

民间通常应用的一种方法是,将采收的酸浆果实用线穿成串,每串可根据情况而定,将成串的酸浆挂在通风处,可保存几个月时间。

灯笼果的营养价值

补充营养:灯笼果的糖份、有机酸及维生素的含量都很高,还含胡萝卜素、铁、锌等矿物质,食用以后可以满足身体多器官对营养成分的需要,对提高身体健康水平有明显的帮助。

开胃健食:灯笼果的果汁中含有大量的植物酸,在食用之后会促进唾液和胃液的分泌,增强食欲和消化功能,十分适合食欲不佳的人群食用。

清热消暑:灯笼果属于寒性的水果,无论是直接鲜食、榨汁还是制作果酱都含有很重的寒气,食用能清除体内的热气,夏季炎热时食用能起到清热消暑的作用。

止咳化痰:灯笼果能清热解毒,对人类的咳嗽、痰多等症状有明显的缓解功效,对人体的免疫力也有一定的调理功效,可以减少感冒的发生。

缓解衰老:灯笼果中含有大量的维生素C,属于高抗氧化性的食物,食用之后能清除体内的自由基,起到缓解衰老的作用。

养血养颜:灯笼果中含有大量的维生素C,铁元素的含量也很高,食用之后能促进血红蛋白的合成,起到造血补血的功效,食用之后面容红润。

杀菌灭菌:灯笼果中植物酸的含量很高,可以用来清理外伤、杀灭菌类,起到杀菌消炎的效果,对外伤有辅助效果,直接食用对口腔溃疡、咽喉炎、胃炎等上消化道炎也有治疗效果。

养肝明目:灯笼果中维生素A的含量也很高还,维生素A是肝脏和眼睛内的重要何晨原料,食用能保护肝脏、缓解肝脏衰老,也能促进视紫红质的合成,增强视力。

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