红啤梨

红啤梨果面青红，形状很可爱喔，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常适合大众口味。美国红啤梨很硬时口感不是很佳，吃的时候可以提前在常温放1天到2天，酥软了再吃，这样才能真正享受啤梨的好味道。

红啤梨成熟时间为每年的7月左右。红啤梨产地很多，且受到气候的影响，成熟时间有所差异。

看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

看梨的形状：要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

看梨皮的厚薄：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

看公母梨：吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

没熟的红啤梨与苹果或香蕉放在一起可催熟，也可放在冰箱保鲜层慢慢成熟。熟透的红啤梨是鲜红色;没熟的红啤梨呈青色。

红啤梨可以直接鲜食。红啤梨可以和普通水果一样鲜食，平时食用时，可以不去掉果皮，用清水多洗几次，直接生吃即可，红啤梨的果皮中含有多种维生素元素，能补血也能美容，与果肉一起食用，口感也不错。

可做成红啤梨沙拉。将两个红啤梨用清水洗好，去掉里面的果核，将果肉切成自己喜欢的样子，放在盘子中，再加入适量的香蕉块和圣女果，然后加入沙拉酱调匀即可食用。

可做成红啤梨糖水。它性质寒凉，能清肺止咳，可将红啤梨去掉果核以后切成块放入汤锅中，加入适量的冰糖和清水一起煮制，煮好以后取出，可起到良好的止咳和润燥作用。

红啤梨适宜放在-1℃~0℃或常温保存，无损伤、无烂的鲜梨用软纸2~3层一个个分别包好放入冰箱下层的蔬菜中，一周后取出去掉包装纸。装入塑料袋中不扎口，再放入冰箱上层，温度调在0℃左右，一般可存放两个月。

红啤梨果面青红，形状很可爱喔，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常适合大众口味。美国红啤梨很硬时口感不是很佳，吃的时候可以提前在常温放1天到2天，酥软了再吃，这样才能真正享受啤梨的好味道。

红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。红啤梨含大量果糖，是属于高热量的食物。红啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以吃，甚至婴儿也可以食用。红啤梨还含有钾，有助调节血压。一般人群均可食用。

咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

红啤梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

红啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

红啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

红啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。